Тайский черный кунжут 110 гр

Древнее растение кунжут получило свое второе название «сезам» благодаря большому содержанию вещества «сезамина». Семена черного кунжута – знаменитой восточной пряности – отличаются от белого насыщенным вкусом и приятным ароматом. Сегодня эта удивительная своим составом специя в большей мере получила популярность на Дальнем Востоке и в Китае.

Черный кунжут: полезные свойства

Полезные свойства кунжута определены содержанием веществ, благотворно влияющих на организм человека. К примеру, этот ингредиент оказывает следующие воздействия:

• укрепляет суставы, кости, ногти, волосы, зубы;
• стимулирует метаболизм и улучшает функционирование ЖКТ;
• применяется для предупреждения онкопатологий;
• насыщает организм витаминами и минералами;
• помогает при стрессовых ситуациях и трудностях со сном;
• снижает «плохой» холестерин, нормализует сахар;
• укрепляет иммунитет и т.д.

Масло из кунжута обладает массой целебных свойств, поэтому активно используют в фармакологии и косметологии. Оно положительно влияет на свертываемость крови, имеет легкое слабительное действие, увлажняет и смягчает кожу, действует как регенерирующее клетки, помогает против воспалений на коже.

Такая популярная специя, как черный кунжут, может принести не только пользу, но и вред. Чтобы этого не случилось, следует правильно дозировать дневную норму продукта, не переедать.

Противопоказания к употреблению черного кунжута следующие. Беременным – в ограниченных количествах, чтобы не причинить вред себе и будущему ребенку. Отказаться от кунжута необходимо людям с диагнозом тромбоз, у кого есть склонность к тромбообразованию, высокая свертываемость крови, мочекаменная болезнь, индивидуальная непереносимость.
 

Черный кунжут: как употреблять

Употреблять кунжут можно в разном виде, как сухие, так и пророщенные семена. Причем после проращивания в зернах кунжута образуется многократно больше витамина С и кальция. Если сравнивать 100 грамм сухих и 100 грамм пророщенных зерен, то в первых будет содержаться всего 2,15 мг вит. С, а во вторых – 34,67 мг.

Прорастить не шлифованный кунжут просто. Нужно взять 5 ч. л., промыть водой и поместить в мелкую посуду. Воды налить столько, чтобы она только покрыла зернышки кунжута. После этого зернышки накрывают марлей и ставят в теплое, светлое место. Через три дня они должны прорасти, и их следует поместить в холодильник. Дневная порция пророщенных семян – 1 ч. л., курс приема – 5 дн. Затем следует сделать перерыв на несколько дней, нельзя допустить перенасыщение организма полезными веществами.